ام علي


ام علي

 المقادير

  • كيلو و نصف لبن
  • 3 الي 4 كوب سكر حسب الرغبة
  • كوب سمنة
  • كوب زبيب
  • كوب مكسرات مطحونة خشن
  • لفة جلاش صغيرة 

التحضير

  1. تقطع كل طبقات الجلاس حسب شكل وعاء الفرن
  2. تتحمر الطبقات في السمن
  3. توضع نصف الطبقات في الوعاء
  4.  توضع كل المكسرات و الزبيب
  5. يسخن الفرن علي 180
  6. ترص باقي قطع الجلاش
  7. يسخن اللبن مع السكر علي النار و يسكب في الوعاء
  8. يترك ربع ساعة حتي يبوش الجلاش
  9. يدخل الفرن حتي احمرار الوجه
  10. تقدم ساخنة او باردة