البط المشوي بخلطة نكهات


البط المشوي بخلطة نكهات

البط من اشهر الوجبات المطلوبة في العزومات الفاخرة .... دي وصفة كلها نكهات و توابل و اعشاب و صوص ينفع تحطوه علي ارز ابيض، بتكفي 6 اشخاص,وقت التحضير من ساعتين ل تلاته,

 

مقادير الاكلة

 

  1. بطة كاملة
  2.  للحشو : بصلتين كبار مقطعين + بصلتين للخلطة
  3. سماق - بهارات دجاج .
  4. ملقتين كبار ثوم
  5. 3 ملاعق كبار زنجبيل مفروم
  6. ملح و فلفل
  7. بابريكا
  8. خل تفاح 3/1 كوب
  9. 3 ملاعق عسل
  10. زعتر و ريحان و بقدوس و شبت و روز ماري و جوزة الطيب
  11. زيت زيتون

 

طريقة عمل البط المشوي بخلطة نكهات

 

  1. يسخن الفرن علي درجة حرارة 200
  2. نحشي البطة بالبصل  و تغلق باعواد اسنان
  3. في وعاء يقلب البصل مع الملح و الفلفل و الزيت و السماق حتي يذبل - يمكن اضاقة فريك ( نصف كيلو منقوع طول الليل ) .
  4. تخلط باقي المكونات 
  5. ثم ندهن البطة بهذه الخلطة جيدا جدا
  6. توضع في كيس حراري / او تغلف بفويل جيدا جدا و توضع في الفرن علي درجة حرار 200 لمدة ساعتين