وصفة دجاج و خضار صيني " تشاينيز"


وصفة دجاج و خضار صيني

وصفة دجاج و خضار صيني " تشاينيز"وصفة صينية سهلة التحضير و لذيذة، بتكفي 4 اشخاص,وقت التحضير من ساعة لساعتين,

مقادير الاكلة

  1. 3 فلفل اخضر
  2. 2 حبة فلفل احمر حلو
  3. 2 حبة فلفل اصفر
  4. 4 بصلات كبار
  5. 10 فصوص ثوم مهروسين
  6. صدور فراخ فيليه
  7. 3 حبات جزر
  8. زيت للقلي
  9. علبة صغيرة مشروم
  10. صويا صوص
  11. جنزبيل مطحون
  12. ملح و فلفل حسب الرغبة

طريقة عمل وصفة دجاج و خضار صيني " تشاينيز"

  1. يغسل الدجاج جيدا و يقطع صغير ويوضع في وعاء مع صوص الصويا  ساعتين على الأقل بدون نار
  2. نقطع البصل والثوم شرائح يقلبون في زيت علي النار حتي يذبلوا .
  3. يُقطع الجزر و الفلفل و المشروم ويشوح في زيت
  4. بعد مرور ساعتين على الدجاج في الصويا أو اكثر نضع الدجاج في المقلاة لتستوي مع الجنزبيل و الملح و الفلفل في وعاء منفصل
  5. نضع الخضار فوق الدجاج على نار منخفضة مع تغطية الوعاء حتي ينضج الدجاج
  6. نلاحظ انه نضج مع بقاء الخضار غير كامل النضج وذلك افيد غذائية اما اذا كان غير مقبوا يمكن تكملة السوا علي النار مع التأكد من عدم احتراق الدجاج