وصفة كبسة برياني باللحم


وصفة كبسة برياني باللحم

المقـــــــــــادير :

  • كيلو لحم مقطع مكعبات
  • 3 كوب ارز مطهي
  • ماء
  • ملح و فلفل و بهارات و مرقة
  • 3 بصلات مفرومين
  • نصف كوب زيتون اسود
  • كوب زيت ذرة
  • 3 ملاعق صلصة
  • 4 فلفل اخضر و طماطم مقطعين

 

الطريقة :

  1. في حلة برستو نضع الزيت و البصل و الفلفل الاخضر و الزيتون و يقلبون جيدا
  2. تضاف الطماطم و تقلب برفق
  3. نضع مكعبات اللحم و كل التوابل ماعد الملح مع التقليب
  4. تذوب الصلصة في كوبين او كوبين و نصف ماء و تسكب علي اللحمة
  5. تغطي الحلة البرستو 10 دقائق
  6. نضح الارز علي اللحمة و يقلبون حتي تمام التجانس
  7. يقدم ساخنا