كباب هندي مع الرز بالشعيريه


كباب هندي مع الرز بالشعيريه

اكله شهيه وسريعه من المطبخ السوري  

مقادير الاكلة

  1. كيلوكباب غنم اولحم عجل
  2. كيلو بندوره
  3. ثلاث حبات بصل قياس وسط
  4. معلقه صغيره دبس فليفله حمراء حلوه اوشطه حسب الرغبه
  5. ملح وفلفل اسود
  6. مكعبات ماجي عدد ٢ مذابه بالماء الساخن
  7. زبده اوسمن اوزيت نباتي حسب الرغبه قدر معلقتين اكل كبار
  8. صنوبر حسب الرغبه

طريقة عمل كباب هندي مع الرز بالشعيريه

  1. تقشر البندوره وتقطع قطع صغيره تقطع البصل بشكل هلال تتبل جميعهم بالملح والفلفل والفليفله الحمراء اوالحاره ويوضعوا في صينية فرن نخلط في وعاء اللحمه والملح والفلفل والصنوبر وتعجن باليد للتشكل منها اصابع لحمه علا شكل امواس في الصينيه نصف اماواس الكباب في المنتصف ونوزع البندوره والبصل علا اطرافهم ونضع فوقهم مرق مكعبات الماجي وعصير نصف ليمونه والسمن اوالزبده اوالزيت حسب الرغبه وقدر من الماء كاسه ونصف ونضعهم في الفرن في الطبقه الوسطى وبعد حوالي نصف ساعه نقلب الكباب علا الوجه الثاني مدة الاستواء حوالي ثلاثة ارباع الساعه ثم نطفئ الفرن من الاسفل ونشعله من فوق حتى تتحمص البندوره قليلا وامواس الكباب لتعطي لون ومنظر جميل تقريبا خمس دقائق تقدم مع الرز بالشعيره اوالابيض والمخلل والفليفله الخضراء الحلوه كمقبلات للاكله وصحتين وعافيه