طريقة عمل سمك فيليه مقرمش


طريقة عمل سمك فيليه مقرمش

    المكونات

  • 1 سمك فيليه (يفضل باسا)
  • ٣ ثمرة بصل كبير مفروم
  • ملح و فلفل و خل
  • نصف كوب زيت
  • ٢ كوب دقيق ابيض
  • ٢ كوب بقسماط
  • ١ كوب لبن (اختياري)
  • زيت غزير للقلي

    الخطوات

  1. يتبل السمك بالخل و الملح و الفلفل و البصل و اللبن و يترك ساعة
  2. يوضع السمك في الدقيق ثم في الزيت ثم في البقسماط و يترك في الفريزر ساعة
  3. يقلي السمك في زيت غزير ساخن
  4. يقدم ساخنا مع طحينة
  5. يمكن حذف وقت ترك السمك في الثلاجة و الفريزر و لكن لا يفضل