طريقة عمل ريزوتو السي فوود


طريقة عمل ريزوتو السي فوود

طريقة عمل ريزوتو السي فوود :

٢ ملعقة كبيرة زيت او زبدة

ربع كوب كراث مفروم

١ كوب ارز بسمتي

نصف ملعقة صغيرة زعفران مطحون

١ ملعقة كبيرة عصير ليمون

نصف كوب طماطم تشيري مقطعة

نصف كوب جمبري وسط مقشر

نصف كوب كاليماري مقطع

٢ ملعقة كبيرة كريمة طبخ

 ٢ كوب شوربة ( من الكاليماري و الجمبري)

١كوب بقدونس مفروم

 ملح و فلفل و مرقة و كاري

 

الطريقة :

 ١- يسلق الكاليماري في ملح و فلفل و مرقة و كاري لمدة ٢٠ دقيقة 

٢- يضاف الجمبري الي الكاليماري و يتركون حتي ينضجون ١٠ دقائق اخري

٣- تحفظ الشوربة جانبا و في مقلاة اخري تسخن الزبدة و يشوح فيها الكراث

٤- يضاف الارز و الزعفران الي المقلاة و يقلبون قليلا ثم يضاف الليمون

٥- يضاف نصف كوب من الشوربة و يترك علي النار حتي يتشرب

٦- تضاف باقي الشوربة بالتدريج (نصف كوب كل فترة حتي يتشرب) حتي ينضج الارز تماما

٧- تضاف الطماطم و السي فوود و الكريمة و البقدونس 

٨- يقلبون جيدا و يقدم ساخنا