طريقة عمل الجلاش الحلو


طريقة عمل الجلاش الحلو

    المكونات

  • ١ لفة جلاش
  • ١ كوب مكسرات مطحونة خشن
  • نصف كوب جوزهند
  • ١ كوب زبيب
  • ٢ كوب سكر
  • ٢ كوب ماء
  • رشة فانيليا
  • نصف ثمرة ليمون
  • زيت للدهن

    الخطوات

  1. تسخن الفرن علي ١٨٠ درجة و تدهن صينية بالزيت و توضع جانبا
  2. يغلي السكر مع الفانيليا و الماء و الليمون حتي الحصول علي القوام المناسب للشربات ثم يترك ليبرد تماما
  3. يخرج الجلاش برفع و تقسم الكمية الي نصفين (عددالطبقات بدون قطع بالسكينة)
  4. يوضع الجزء الاول من الطبقات علي مرتين في الصينية و يدهن بين الدفعتين بالزيت
  5. تخلط المكسرات و جوز الهند و الزبيب معا و يفرشوا علي الجلاش
  6. تعاد الخطوة ٤ مع باقي كمية الجلاش
  7. يدهن الوجه بالزيت ثم يقطع الجلاش و يدخل الفرن حتي الاحمرار حوالي ٤٥ دقيقة
  8. فور خروج الصينية من الفرن تسقي بالشربات و تترك لتبرد
  9. تقدم دافئة