طريقة عمل سلطة الفراخ اليونانية بالشوفان


طريقة عمل سلطة الفراخ اليونانية بالشوفان

    المكونات

  • ٢ كوب شوفان خشن
  • ١ ملعقة كبيرة زبدة
  • ١ ثمرة فلفل حار مقطع
  • ١ فص ثوم مفروم
  • نصف كيلو فراخ فيليه
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ربع كيلو طماطم مقطعة
  • نصف كوب زيتون اسود
  • ١ ثمرة بصل مقطعة
  • ١ كوب جبنة فيتا
  • ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • اوراق نعناع
  • ملح و فلفل

    الخطوات

  1. يطهي الشوفان حسب ارشادات العبوة و يصفي جيدا
  2. تخلط الزبدة و الفلفل و الثوم و يوضعون جانبا
  3. تخلط الفراخ مع الزيت و التوابل و يقلون في مقلاة علي النار
  4. بعد تمام النضج توضع الفراخ في طبق و تقلب مع خليط الزبدة و تترك حتي تذوب الزبدة
  5. تخلط الطماطم و الزيتون و البصل و الجبنة و النعناع و الليمون و يقلبون جيدا
  6. يضاف اليهم الشوفان و يقلبون مرة اخري
  7. توضع السلطة في طبق التقديم و فوقها قطع الفراخ
  8. تقدم دافئة او باردة