المكونات
- 2 كوب ارز مصرى او بسمتى
- 500 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات
- نصف كوب ماشروم مقطع مكعبات
- بصلة كبيرة مفرومه
- 1 طماطم كبيرة مكعبات صغيرة
- 1 فلفل اخضر مكعبات صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة شبت
- ملح - فلفل اسود - بهارات فراخ - رشة من بودرة الثوم - بودرة البصل - كارى
- زبده - زيت
الخطوات
- فى وعاء على النار نضع قليل من الزيت والزبده ونضع الارز ونضيف الملح ويقلب ثم يضاف مقدار الماء الساخن ويترك حتى تمام النضج .
- فى مقلاة على النار نضع الزبد والبصل المفروم ويقلب حتى يذبل دون ان يتغير لونه
- تضاف مكعبات الدجاج ويقلب حتى يتغير لونها .
- يضاف المشروم والطماطم والفلفل ويقلب ثم تضاف التوابل وقليل من الماء ويترك على نار هادية لمده عشرة دقايق .
- يضاف الشبت ويقلب ويتم تجهيز الطبق للتقديم .
- فى قالب يوضع قليل من الخليط وجزء من الارز وهكذا لعمل طبقات من الارز والدجاج ويقدم بالف هنا وشفا .
- يمكن عمل قالب صغير لفرد واحد
- طبق سهل التحضير يكفى تناوله مع طبق سلطة او نوع شوربه الكمية تزيد او تقل حسب عدد افراد الاسرة
- لا احلل نقل وصفاتى الا بذكر المصدر
