طريقة عمل الارز بالجزر اليمني


طريقة عمل الارز بالجزر اليمني

    المكونات

  • 2 كوب ارز بسمتي
  • ٤ كيلو ماء
  • نصف ثمرة بصل مقطع
  • ٢ ملعقة كبيرة فلفل رومي مقطع
  • ٣ فص ثوم مفروم
  • ٣ ملعقة كبيرة زيت
  • ملح و فلفل
  • حبوب حبهان
  • ٢ قطعة قرنفل
  • ٢ عود قرفة
  • ١ ثمرة فلفل حار
  • ٣ ثمرة جزر مبشور

    الخطوات

  1. يشوح البصل و الثوم و الفلفل الرومي في الزيت حتي يذبلوا ثم نضيف الملح و الفلفل
  2. يضاف الجزر المبشور و يقلب حتي يصفر لون الزيت و يذبل الجزر
  3. تضاف باقي التوابل مع الفلفل الحار و الارز و الماء و يترك ليغلي
  4. عند الغليان تخفض النار و تغطي الحلة و يترك ١٠ دقائق حتي تمام النضج
  5. يقدم ساخنا