طريقة عمل ارز الكاليماري الاحمر


طريقة عمل ارز الكاليماري الاحمر

    المكونات

  • ١ كوب ارز ا منقوع
  • ١ ملعقة كبيرة زعفران
  • ملح و فلفل و قرفة و جنزبيل
  • ٢ كوب كاليماري مقطع
  • ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ١ ملعقة كبيرة خل
  • ٢ ملعقة كبيرة فلفل احمر مقطع
  • ١ ملعقة شاي ثوم مفروم
  • ٢ كوب بنجر مسلوق
  • ١ كوب جمبري مسلوق - اختياري٠
  • ١ ثمرة طماطم كبيرة مقطعة مخلوطة بملعقة صلصة
  • ٢ كوب شوربة
  • ٤ ملعقة كبيرة بصل بودرة

    الخطوات

  1. في مقلاة علي النار يشوح الثوم و التوابل في الزيت
  2. ثم يضاف لهم الزعفران و الفلفل الاحمر و البنجر و يقلبون ٥ دقائق
  3. نضيف الكاليماري و الخل و يقلبونو بانتظام ٣ دقائق
  4. يضاف الارز و يقلب دقيقتين ثم نضيف ماء لتغطي الخليط
  5. يغطي الوعاء و يترك علي نار هادئة حتي تمام النضج
  6. يوضع الخليط في طبق التقديم و يزين بالجمبري
  7. يقدم ساخنا