- ٢ ثمرة بنجر مسلوق مقطع
- ١ علبة جبنة فيتا (ربع كيلو)
- 1 حزمة جرجير مقرطفة
- نعناع طازج
- ٢ ثمرة قلقل حلو مقطع
- ليمون
- للتبيل :
- ٤/٣ كوب عصير ليمون
- ١ ملعقة شاي قشر ليمون
- ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح و فلفل و زعتر
المكونات
- تخلط مكونات التتبيلة معا و تقسم الي ربع و ثلاث ارباع
- في وعاء يضاف الجرجير و البنجر و النعناع و الفلفل الحلو و يقلبون معا
- يضاف الخضار الياغلب كمية التتبيلة و يقلبون جيدا
- تضاف قطع الجبنة و يسكب عليها باقي التتبيلة
- تقدم باردة و تزين بالليمون