طريقة عمل الفراخ علي الطريقة الساحلية


طريقة عمل الفراخ علي الطريقة  الساحلية

    المكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • ٢ ملعقة شاي كاري
  • نصف كوب زيتون اخضر مخلي
  • ٢ ملعقة كبيرة زبيب
  • ٢ ملعقة كبيرة عسل
  • ١ فرخة مقطعة حسب العدد
  • للصوص :
  • ٣ ملعقة كبيرة عصير طماطم
  • ٢ ملعقة كبيرة صلصة
  • نصف كوب ماء
  • ٢ ثمرة طماطم مقطعة
  • ١ ثمرة بصلة مقطعة
  • ٢ ملعقة كبيرة خل
  • ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ٢ ملعقة شاي سكر
  • ١ ملعقة شاي كزبرة
  • ١ ثمرة قرن فلفل مقطع
  • ١ ملعقة كبيرة بصل بودرة
  • ١ ملعقة كبيرة ثوم بودرة

    الخطوات

  1. تخلط كل مكونات الصوص في الخلاط
  2. في مقلاة علي النار يسخن الزيت مع الكاري و يقلبون
  3. تغسل الفراخ بملح و فلفل و خل ( اضافي) و تشطف بالماء
  4. تضاف باقي المكونات ماعدا الفراخ و يقلبون جيدا حتي تمام التجانس
  5. تضاف الفراخ و تقلب جيدا حتي تتغطي تماما بالصوص
  6. تترك علي نار منخفضة حتي تمام النضج
  7. تقدم ساخنة