طريقة عمل الجبيز العدني اليمني


طريقة عمل الجبيز العدني اليمني

    المكونات

  • نصف كوب دقيق
  • نصف كوب بصل اخضر مقطع
  • ١ بيض
  • ١ ثمرة بصل مفروم
  • ١ ملعقة شاي خميرة
  • ملح و فلفل و كركم و كمون
  • ربع كوب كزبرة مفرومة
  • ٢ كوب ماء
  • ١ كوب زيت نباتي او اقل

    الخطوات

  1. تضاف كل المكونات ماعدا الماء في وعاء وعميق و يقلبون جيدا
  2. تضاف الماء الي المكونات و تعجن باليد
  3. يغطي الخليط و يترك ساعة و بعد ساعة يسخن ملعقتين من الزيت في مقلاة علي النار
  4. تشكل العجينة الي اقراص كبيرة و توضع في المقلاة حتي تتحمر (تشكل علي اليد قبل وضعها في المقلاة لا داعي للتشكيل من قبل)
  5. تقلب العجينة مثل قرص البيض حتي تتحمر من الجانبين و نضيف الزيت كلما احتاجنا
  6. تقدم ساخنا مع صوص حار او صوص زبادي (لبنة او سلطة زبادي)