طريقة عمل البحاري باللحم البحرينية


طريقة عمل البحاري باللحم البحرينية

    المكونات

  • ١ كيلو كتف ضاني
  • ٢ ملعقة شاي بهارات
  • زيت
  • ٢ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • ١ ثمرة بصل كبيرة مقطع
  • ٣ ثمرة طماطم مقطعة
  • ١ ملعقة كبيرة صلصة
  • ٢ ثمرة ليمون اسود مجفف
  • ١ كوب ارز بسمتي
  • ماء
  • ملح و فلفل

    الخطوات

  1. تدعك اللحمة بالتوابل و تقلي في الزيت حتي تحمر و يتحول لونها للبني
  2. توضح اللحمة في الطبق و يشوح مكانها البصل و الثوم حتي يذبلون ثم تضاق الطماطم
  3. بعد ان تذبل الطماطم تضاف اللحمة و الصلصة و يقلبون معا
  4. تضاف الطماطم و الليمون المجفف و الملح و الفلفل
  5. يترك المزيج ليغلي علي نار منخفضة حوالي ساعة حتي تنضج اللحمة
  6. ننقص من الشوربة حتي تصبح الكمية الموجودة في الوعاء بمقدار ٢ كوب
  7. يضاف الارز و يتركون علي نار منخفضة حتي ينضج الارز
  8. يقدم ساخنا