طريقة عمل شوربة العدس بكرات الدجاج


طريقة عمل شوربة العدس بكرات الدجاج

    المكونات

  • نصف كيلو فرلخ مفرومة
  • ١ ملعقة كبيرة مايونيز
  • ١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ١ بياض بيض
  • ربع كوب بقسماط مطحون
  • نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح و فلفل و سماق
  • للشوربة
  • نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ١ ثمرة بصلة كبيرة مقطعة
  • ١ فص ثوم مفروم
  • ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • ١،٥ كوب شوربة فراخ
  • ١ كوب ماء
  • ١ ثمرة بطاطس مقشرة و مقطعة مكعبات
  • نصف كوب عدس اصفر
  • ملح و حبهان و فلفل و كمون و كركم و كزبرة و جنزبيل و سماق

    الخطوات

  1. في طبق عميق تخلط كل مكونات كرات الدجاج ماعدا الزيت
  2. يسخن الزيت في مقلاة علي النار
  3. تشكل الكرات و تقلي في الزيت حتي تتحمر من الخارج فقط
  4. للشوربة : يسخن الزيت و يشوح فيه البصل و الثوم حتي يذبلون ثم تضاف التوابل
  5. تضاف الشوربة و البطاطس و العدس و البقدونس و كرات الدجاج
  6. يترك الخليط علي النار مغطي حوالي نصف ساعة حتي تنضج كل المكونات و يصبح قوام الشوربة سميك
  7. تقدم ساخنة مع ارز بسمتي او خبز