طريقة عمل الفخيذة بالزبادي


طريقة عمل الفخيذة بالزبادي

    المكونات

  • ١ قطعة فخذة ضاني صغيرة
  • ١،٥ كوب زبادي
  • ٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • ٦ فص ثوم مفروم
  • ملح و فلفل و كمون و حبهان و قرفة و زعفران
  • ٩ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ٣ ملعقة كبيرة مايونيز

    الخطوات

  1. يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة مئوية
  2. تغسل الفخذة بملح و فلفل و خل و تترك نصف ساعة ثم تشطف بالماء
  3. تفتح فتحات متفرقة بالسكينة في الفخذة و توضع في الصينية
  4. تخلط باقي المكونات معا
  5. توزع نصف كمية الخليط علي الفخذة باليد
  6. تغطي بالفويل تدخل الفرن حوالي ساعتين او حتي تمام النضج
  7. او توضع في الثلاجة طول الليل ثم تترك خارج الثلاجة نصف ساعة ثم تدخل الفرن
  8. يسكب باقي الخليط علي الفخذة عند التقديم
  9. تقدم ساخنة مع ارز بسمتي