طريقة عمل ارز سعودي باللحم و البطاطس


طريقة عمل ارز سعودي باللحم و البطاطس

    المكونات

  • ٣ ملعقة كبيرة زيت
  • ٢ ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات
  • ١ ثمرة بصلة كبيرة مفرومة
  • ٢ فص ثوم مفروم
  • ربع كيلو لحمة مفرومة
  • ٢ ثمرة ليمون مجفف مقطع
  • ملح و فلفل و كمون و قرفة و زعفران
  • ٢ مكعب مرقة
  • ١ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • ٢،٥ كوب ارز بسمتي
  • ٤،٥ كوب ماء
  • زيت للقلي الغزير

    الخطوات

  1. تقلي البطاطس في الزيت حتي تصبح ذهبية اللون و توضع جانبا
  2. يشوح البصل و الثوم في الزيت حتي يذبلون
  3. تضاف اللحمة و يتركون علي نار منخفضة ١٥ دقيقة مع التقليب كل فترة
  4. تضاف التوابل و الليمون و المرقة و الصلصة و الماء و يتركون ليغلوا
  5. يضاف الارز و البطاطس مع باقي المكونات
  6. تترك الحلة علي النار المنخفضة نصف ساعة و يقلبون احيانا
  7. يقدم ساخنا