شيش طاووق


شيش طاووق
  

    المكونات

  • حوالى كيلو قطع دجاج فيليه مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
  • ( مقادير تتبيل الفراخ )
  • كمون - كركم - بابريكا - شطه - ملح
  • ثوم مفروم ناعم - 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم - زبادى - زيت زتون - خل - جنزبيل
  • فلفل الوان او اخضر حسب المتوفر مقطع مكعبات
  • بصل مقطع مكعبات

    الخطوات

  1. فى كيس نخلط مكونات التتبيل كلها ونضع الفراخ ويفضل ان توضع بالتلاجة فترة
  2. نجهز اعواد الشيش طاووق ونبدأ نحط مكعبات من البصل والفراخ والفلفل لحد ما نجهز كل الكميه
  3. نرش شويه زيت على الشوايه او فى طاسه كبيرة تيفال لو الشوايه مش متوفرة
  4. نحط الفراخ ونقلبها على جميع الجهات حتى تكتسب اللون الدهبى
  5. قدمتها مع ارز بالجزر حنزل وصفته فى موضوع منفصل ان شاء الله
  6. لا احلل نقل وصفاتى الا بذكر المصدر