بيتزا البطاطس


بيتزا البطاطس
  

    المكونات

  • مقادير العجين 3 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 2/1 ملعقة صغيرة B.B
  • ملعقة كبيرة سكر
  • 4/1 كوب زبادى
  • 4/1 كوب زيت
  • الماء حسب العجن
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • مقادير الحشو 3 بطاطس وسط تقطع دواير رفيعة
  • بصلة كبيرة شرايح
  • ملح – فلفل اسود – زعتر – رشة سكر
  • زيت زيتون
  • كوب جبنة موزريلا

    الخطوات

  1. نمزج النواشف مع بعض ثم نضيف الزيت والزبادى ونخلط كويس لحد ما الدقيق يتشرب الزيت والزبادى ثم نضع الماء بالتدريج حتى تكون عجينة لينة تلزق بالايد شوية ومع العجن ستكون عجينة سهلة التشكيل ولا تلتصق بالايد ثم تغطى وتترك لتخمر لمده ساعة
  2. فى مقلاة على النار نضع البصل مع رشة ملح ورشة سكر ونقلب ونضع ملعقة زيت زيتون ونقلب حتى يصبح مكرمل
  3. فى مقلاة اخرى نضع زيت الزيتون ثم البطاطس على نار هاديه مع اضافة قليل من الماء حتى تمام سوا البطاطس واضافة ملح وفلفل اسود وزعتر
  4. فى وعاء على النار نبدأ نجهز صوص البيتزا او يمكن استخدام صوص بيتزا جاهز نضع زيت زيتون و2 فص ثوم مفروم ناعم ثم صلصة الطماطم والملح والزعتر وفلفل اسود
  5. نقوم بفرد العجين ثم نضع صوص البيتز ا
  6. نرص شرايح البطاطس
  7. نوزع البصل المكرمل
  8. نضع الجبنة الموزريلا وتدخل فرن ساخن جداا حتى تكتسب اللون الذهبى
  9. لا احلل نقل وصفاتى الا بذكر المصدر