طريقة عمل مكرونة بقطع اللحم و الصوص الكريمي و الجزر


طريقة عمل مكرونة بقطع اللحم و الصوص الكريمي و الجزر

    المكونات

  • 1 ملعقة شاي كمون
  • ملح و فلفل
  • نصف كيلو لحمة كتف مقطعة اصابع
  • ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ٢ فص ثوم مفروم
  • ١ كوب شوربة فراخ
  • نصف كوب عصير برتقال
  • ٢ كوب خل
  • نصف ملعقة كبيرة سكر
  • ٢ ثمرة جزر مقطع شرائح
  • ١ ملعقة كبيرة نشا
  • نصف كوب بصل اخر مقطع
  • نصف كيلو مكرونة شريطية او اسباجتي

    الخطوات

  1. تسلق المكرونة و تصفي
  2. تخلط اللحمة بالملح و الفلفل و الكمون حتي تغطي تماما
  3. يسخن الزيت و تضاف اللحمة و الثوم و يقلبون دقيقتين او حتي يتحولولن للون البني
  4. يخلط العصير مع الخل و الشوربة ( ماعدا ربع كوب ) و السكر
  5. يسكب خليط السوائل علي اللحمة مع شرائح الجزر و يترك علي النار ١٠ دقائق
  6. تخلط النشا مع المتبقي من الشوربة و تقلب ثم تضاف الي الشوربة
  7. يضاف البصل الاخضر و يقلبون جيدا و تغطي الحلة دقيقتين
  8. تضاف المكرونة الي اللحمة و تقدم فورا