المكونات
- 1 كيلو جمبري وسط
- 4 اكياس اندومي بدون التوابل
- ١ ثمرة فلفل حلو مقطع او ملعقتين بابريكا
- ١ كيس كوسة مجمدة
- كوب الا ربع جزر مبشور
- نصف كوب كرفس مفروم
- نصف كوب بصل اخضر مفروم
- ربع كوب عصير برتقال
- ٣ ملعقة كبيرة خليط من الصويا صوص و الثوم و الخل و السكر (صوص هوايسن )
- 2 ملعقة كبيرة صوص صويا
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ١ ملعقة شاي نشا
- ١ ملعقة شاي شطة
- نصف كوب ماء دافيء
- ربع كوب لوز اختياري
- ٢ مكعب مرقة
الخطوات
- يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة مئوية
- يقشر الجمبري و يغسل و يصفي
- توضع المكرونة مع المرقة في وعاء عميق و يسكب عليها ماء مغلي حتي تتغطي تماما
- تترك ٥ دقائق حتي تنضج مع التقليب احيانا حتي تنضج تماما و تصفي جيدا
- في وعاء اخر يخلط الجمبري مع الفلفل و الكوسة و باقي الخضروات
- يخلط الزيت مع خلطة التتبيلة و صوص الصويا و التوابل و البرتقال و النشا
- تضاف الماء الدافئة بالتدريج مع التقليب
- تخلط التتبيلة السابقة مع المكرونة و خليط الجمبري معا
- يسكب الخليط في صينية و يدخل الفرن حوالي ٣٠ دقيقة
- تقدم ساخنة
