طريقة عمل البيتزا الايطالي باللحمة المفرومة (بكرات اللحم )


طريقة عمل البيتزا الايطالي باللحمة المفرومة  (بكرات اللحم )

 طريقة عمل عجينة البيتزا 

 

    المكونات

  • عجينة بيتزا
  • نصف كوب دقيق ابيض
  • ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة روزماري
  • 1 كيلو لحمة مفرومة
  • ١ بصلة كبيرة مقطعة
  • ٤ فص ثوم مفروم
  • ملح و فلفل
  • ١ كوب صلصة طماطم
  • ٣ ملعقة كبيرة زعتر
  • نصف كوب بقدونس مفروم
  • ٢ كوب موتزريلا مبشورة

    الخطوات

  1. يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة مئوية
  2. علي سطح مرشوش بالدقيق تفرد عجينة البيتزا ثم تخرم بالشوكة
  3. تتبل بالملح و الروزماري و ملعقتين زيت ثم تدخل الفرن ١٠ دقائق
  4. يشوح البصل و الثوم في الزيت حتي يذبل ثم نضيف اللحمة المفرومة حتي يصبح لونها بني
  5. تضاف الصلصة و البقدونس و باقي التوابل مع قليل من الجبنة
  6. توزع الصلصة و اللحمة علي العجينة و ترش باقي الجبنة بالتساوي
  7. تخبز ٢٠ دقيقة و تقدم ساخنة
  8. ملحوطة : بعد فرم البصل جيدا جدا
  9. يمكن تتبيل اللحمة بالتوابل و تشكيلها علي شكل كرات ر توضع في الفرن حتي تنضج و ندهن الصلصة علي البيتزا ثم كرات اللحم ثم الجبنة