طريقة عمل صينية الارز بالمشروم و الفراخ


طريقة عمل صينية الارز بالمشروم و الفراخ

 

 

    المكونات

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • نصف كيلو مشروم
  • ١،٥ ملعقة كبيرة دقيق
  • ٣ ملعقة كبيرة دبس رمان + ٣ ماء او نصف كوب نبيذ
  • نصف كوب كريمة طبخ
  • ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • ١ كوب ارز ( مسلوق نصف سلقة )
  • ٢ كوب فراخ مخلية مقطعة
  • ٢ ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
  • ملح و فلفل

    الخطوات

  1. يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة مئوية
  2. يشوح المشروم في الزبدة علي النار حتي يذوب ثم يبدر الدقيق علي المشروم
  3. يقلب المشروم مع الدقيق جيدا ثم نضيف النبيذ او دبس الرمان و الكريمة
  4. يترك الخليط علي النار ٣ دقائق ثم نضيف كوبين ماء و البقدونس و الملح و الفلفل
  5. يفرش الارز في الصينية ثم توزع عليه قطع الفراخ
  6. تغلف الصينية بالفويل و تدخل الفرن نصف ساعة
  7. يرفع الفويل و تضاف الجبنة و تشعل الشواية ١٠ دقائق
  8. تقدم ساخنة