طريقة عمل كيك الكابتشينو


طريقة عمل كيك الكابتشينو

 

 

    المكونات

  • 1 كوب زبدة غير مملحة
  • ١ كوب دقيق رفع
  • ١ كوب سكر
  • نصف ملعقة شاي بيكنج باودر
  • ٤ بيضات
  • ١ كوب زبادي
  • ١ ملعقة شاي فانيليا
  • ١ ملعقة كبيرة كاكاو
  • ٢ ملعقة كبيرة اسبريسو
  • للكريمة
  • نصف كوب سكر بودرة
  • 1,5 كوب جبنة كيري او فيلادلفيا

    الخطوات

  1. يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة مئوية و تبطن الصينية بزيت و دقيق
  2. تخفق الزبدة مع السكر جيدا حتي الحصول علي قوام هش
  3. يضاف البيض الزبادي و الفانيليا و الكاكاو و ملعقة اسبرسو بالترتيب يخفقون جيدا
  4. يضاف الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر
  5. نضيف البيكنج باودر و يقلب جيدا ثم يسكب الخليط في الصينية و يدخل الفرن نصف ساعة حتي نجاح اختبار الخبيز ( اختبار الخبيز عن طريق ادخال سكينة في الكيك و خروجها بدون عجين )
  6. تترك لتبرد قليلا و في هذه الاثناء تخفق كل مكونات الكريمة و توزع بالتساوي علي وجه الكيك
  7. يتم رش باقي القهوة علي الكريمة و تقدم