طريقة عمل اللحمة البتلو بالموتزيلا و دبس الرمان


طريقة عمل اللحمة البتلو بالموتزيلا و دبس الرمان

    المكونات

  • 1 كيلو لحمة بتلو( كتف او فخذ )
  • ٢ كوب دقيق + 3 ملاعق جانبا
  • نصف كوب زيت
  • كيس جبنة موتزريلا
  • كوب (١/٢ دبس رمان +١/٢ ماء ) +٣ ملاعق جانبا
  • ملح و فلفل
  • كوب زبدة

    الخطوات

  1. يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة مئوية
  2. يمزج كوبين الدقيق مع ملح و فلفل
  3. تتبل اللحمة في الدقيق و تقلي في الزبدة حتي يصبح لونها بني فاتح
  4. ترص اللحمة في صينية و ترش بالموتزريلا
  5. تنظف المقلاة و يسخن كوب دبس الرمان مع قليل زبدة
  6. تضاف باقي الدقيق و باقي دبس الرمان و يقلب الخليط علي النار حتي يصبح الخليط سميك
  7. تتبل الصوص بالملح و الفلفل و تسكب فوق اللحمة
  8. تخبز الصينية نصف ساعة و تقدم ساخنة