طريقة تسوية اللحمة الضاني ( فخذة الخروف ) بخليط الاعشاب


طريقة تسوية اللحمة الضاني ( فخذة الخروف ) بخليط الاعشاب

    المكونات

  • ٢ فص ثوم مفروم
  • ملح و فلفل و جنزبيل و زعتر و رق لور
  • نصف ملعقة شاي مريمية
  • نصف ملعقة شاي بردقوش
  • ١ ملعقة كبيرة صويا صوص
  • ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • فخذة ضاني

    الخطوات

  1. يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة مئوية
  2. تخلط كل المكونات ماعدا اللحمة معا حتي تمام الامتزاج
  3. بالسكينة تشق فتحات في الفخذة و تتبل الفتحات و الفخذة بالكامل في التتبيلة السابقة
  4. توضع الفخذة مع باقي التتبيلة في ورق فويل و يغلق باحكان
  5. توضع في صينية في الفرن حوالي ساعة
  6. تترك لتبرد قليلا ثم تقدم