طريقة عمل الكبدة الضاني


طريقة عمل الكبدة الضاني

    المكونات

  • ١ كيلو كبدة خروف ( ضاني )
  • ٢ ثمرة بصل كبير مفروم
  • ملح و فلفل و بهارات و ليمو
  • ٣ ملعقة كبيرة سمن
  • ٢ ملعقة كبيرة خل
  • ٣ فص ثوم

    الخطوات

  1. يفرم البصل و الثوم جيدا جدا و يضاف اليهم التوابل و الخل
  2. توضع الكبدة في الخليط السابق و تترك نصف ساعة الي ساعة
  3. في مقلاة علي النار تسخن السمنة و تشوح الكبدة حتي تمام النضج حوالي ٢٠ دقيقة
  4. تقدم ساخنة مع ارز ابيض و يسكب الصوص علي الارز