طريقة عمل اللحمة بالجنزبيل و الكراث


طريقة عمل اللحمة بالجنزبيل و الكراث

 

 

    المكونات

  • نصف كيلو لحمة مقطعة صغير
  • ٤ ملعقة كبيرة زيت
  • ٣ ملعقة كبيرة جنزبيل
  • ٣ فروع كراث مقطعين بالطول
  • ٢ ملعقة كبيرة خل عنب / نبيذ
  • للتبيلة
  • ٣ ملعقة كبيرة صويا صوص
  • ٢ مكعب مرقة
  • ٢ ملعقة شاي نشا
  • ٢ ملعقة شاي زيت
  • ٢ ملعقة شاي سكر
  • ملح و فلفل

    الخطوات

  1. تشطف اللحمة بالخل فقط
  2. تخلط كل مكونات التتبيلة
  3. تتبل اللحمة بالتتبيلة و تدخل الثلاجة نصف ساعة و يفضل اكثر من نصف ساعة
  4. يشوح الجنزبيل مع الكراث حوالي ١٠ دقائق
  5. تضاف قطع اللحمة و نستمر في التقليب حتي يصبح لونهم بني
  6. يضاف الخل و نقلب جيدا
  7. تترك ١٠ دقائق علي نار منخفضة
  8. تقدم مع ارز ابيض
  9. يمكن اضافة القليل من شوربة اللحم اذا لم تستوي بعد ١٠ ذقائق