طريقة عمل اصابع اللحمة المقلية


طريقة عمل اصابع اللحمة المقلية

 

 

    المكونات

  • نصف كيلو لحم مقطع مكعبات ( من بطن العجل )
  • 4 حبات بطاطس مسلوقين و مقطعين مكعبات
  • ٢ ملعقة شاي جنزبيل
  • ٢ ملعقة شاي ثوم
  • ٤ كوب ماء
  • ملح و فلفل و شطة
  • خلطة القلي
  • بيضة
  • ٣ ملعقة كبيرة دقيق
  • ٣ ملعقة كبيرة دقيق ذرة
  • ٢ ملعقة كبيرة صويا صوص
  • ملح و فلفل

    الخطوات

  1. في وعاء به ماء علي النار نغلي اللحمة و الثوم و الشطة و الجنزبيل (يضاف الملح بعد ان تقل الماء للنصف ) حتي تجف الماء
  2. ترفع من علي النار و تضاف الصويا صوص و تقلب جيدا مع اللحمة
  3. نضع اللحمة في الثلاجة ساعتين
  4. تخلط مكونات خلط القلي
  5. نضع البطاطس و اللحمة في اسياخ
  6. نضع الاسياخ في خلطة القلي ثم تقلي في زيت غزير حتي يتغير لونها
  7. تقدم ساخنة مع خضار سوتيه