طريقة عمل الستيك بالصلصة في الفرن


طريقة عمل الستيك بالصلصة في الفرن

 

 

    المكونات

  • كيلو لحم ستيك او بفتيك سميك
  • ٥ كوب لبن
  • نصف كوب زيت
  • فص ثوم مفروم
  • ١ بصل صغيرة مقطعة
  • ٢ كوب صلصة + ٢ كوب ماء
  • شطة و زعتر و ملح و فلفل
  • رشة سكر
  • ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • كمية حسب الرغبة جبنة اي نوع

    الخطوات

  1. في وعادء يوضع اللحم في اللبن مع الملح و الفلفل و يغطي
  2. يغلف الوعاء بالبلاستيك و يوضع في الثلاجة ساعتين
  3. تصفي اللحمة من اللبن و تجفف
  4. يشوح البصل و الثوم في الزيت
  5. تضاف الصلصة و التوابل
  6. تقلب و تترك علي النار حتي تصبح سميكة
  7. يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة و تتبل اللحمة بقليل ملح و فلفل
  8. ترص اللحمة في في صينية و تسكب عليها الصلصة
  9. تدخل الفرن ٢٠ دقيقة ثم تضاف الجبنة و ترجع الفرن مرة اخري حتي تذوب الجبنة
  10. تزين بالبقدونس و تقدم ساخنة