طريقة عمل فراخ في الفرن بالكريمة


طريقة عمل فراخ في الفرن بالكريمة

 

 

    المكونات

  • نصف كوب خل
  • ورق لور
  • 1 قطعة كراث مقطعة
  • 2 كيلو فراخ فيليه مقطع كبير
  • 8 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 علبة مشروم كبيرة
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • نصف كوب كريمة طبخ
  • 2 ملعقة شاي عصير ليمون
  • 1,5 كوب جبنة مبشورة
  • ملح و فلفل
  • نصف كوب ماء

    الخطوات

  1. يمزج الخل بورق اللور و الكراث و الملح و الفلفل و الماء في وعاء علي النار
  2. تترك لتغلي ثم تضاف الفراخ لمدة دقيقتين فقط و ترفع من الشوربة
  3. تترك الشوربة تغلي حتي تصبح سميكة
  4. ترص قطغ الفراخ في صينية مناسبة او في طواجن صغيرة
  5. في مقلاة علي النار تسخن الزبدة و يشوح المشروم ثم يوزع علي قطع الفراخ
  6. تسخن الفرن علي 200 درجة
  7. تمسح المقلاة و يشوح فيها زبدة جديدة و يضاف لها الدقيق
  8. تضاف باقي الشوربة و كريمة الطبخ و الليمون و ملح و فلفل
  9. تقلب حتي تصبح بدون كتل
  10. تترك لتغلي حتي تصبح سميكة
  11. تسكب علي الفراخ و فوقها الجبنة
  12. تدخل الفرن 10 الي 20 دقيقة
  13. تقدم ساخنة