طريقة عمل عجة السوسيس بالسبانخ


طريقة عمل عجة السوسيس بالسبانخ

 

 

    المكونات

  • 1 كيس سبانخ
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ١ كيس سوسيس كبير
  • ٢ ملعقة كبيرة زبدة
  • ٤ فصوص ثوم
  • ١ ملعقة شاي جوزة الطيب
  • ١٢ بيضة
  • ٤ ارغفة فينو مقطعين صغير
  • ١ كوب لبن
  • ربع كوب مستطردة
  • ٢ كوب جبنة مبشورة
  • 1 بصلة مقطعة

    الخطوات

  1. تترك السبانخ حتي تذوب من الثلج
  2. يقطع السوسيس و يقلي في ريت في مقلاة مسطحة ( حوالي 10 دقائق مع التقليب)
  3. يرفع السوسيس و تضاف الزبدة ثم يشوح البصل و الثوم ( 10 دقائق ) حتي يذبلون
  4. تضاف السبانخ الي البصل مع جوزة الطيب و يقلبون 10 دقائق ثم يضاف الخليط كله للسوسيس
  5. يخفق البيض مع المسطردة و الملح و الفلفل
  6. نضع نصف كمية العيش في صينية و عليه نصف ثم نصف كمية البيض مع نصف كمية الجبنة و نكرر الخطوة مرة اخري
  7. تحفظ في الثلاجة لحين التسوية او يسخن الفرن علي 200 درجة
  8. تدخل الفرن لمدة ساعة
  9. تقدم دافئة