طريقة عمل كرات لحم حارة و حلوة


طريقة عمل كرات لحم حارة و حلوة

 

 

    المكونات

  • ١ قطعة خبز ابيض ( شريحة توست )
  • ١،٥ كيلو لحمة مفرومة
  • نصف كوب لبن
  • ٣ فصوص ثوم
  • ١ ملعقة كبيرة جنزبيل مطحون
  • 2 قرن فلفل مقطعين
  • ١ حزمة كراث مقطعة
  • ١ ملعقة كبيرة صويا صوص
  • ١ ملعقة كبيرة خل
  • ١ ليمون معصور
  • ١ كوب كزبرة خضراء مفرومة
  • ١ بيض
  • زيت
  • نصف كوب بقسماط مطحون
  • ١ برطمان شطة حلوة

    الخطوات

  1. ينقع العيش في اللبن في طبق صغير ربع ساعة
  2. تخلط اللحمة مع اللبن و العيش و باقي المكونات ( ماعدا الصلصة الشطة الحلوة) مع ٣ ملاعق زيت حتي تمام التجانس
  3. تشكل العجينة علي شكل كرات
  4. يسخن زيت في الطاسة و تقلي فيه كرات اللحم حوالي ١٠ دقائق مع التقليب
  5. تسخن الصلصة في طاسة مع نصف كوب ماء ثم توضع فيها كرات اللحم
  6. تترك الكرات ٥ دقائق في الصلصة علي النار
  7. تقدم ساخنة