سندوتشات الخضار بسلطة الحمص


سندوتشات الخضار بسلطة الحمص

    المكونات

  • ٢ ثمرة كوسا مقطعة شرائح
  • ٢ كوب سبانخ مفرومة
  • ٤ الي ٥ ملعقة كبيرة زيت
  • ١ كوب حمص مسلوق
  • ملح و فلفل و كمون
  • نصف كوب بصل شرائح رفيعة + ٢ مفرومين
  • ١ ثمرة فلفل حار مقطع شرائح
  • ٤ ارغفة صاج
  • ١ ملعقة كبيرة طحينة
  • ١ ملعقة شاي ثوم
  • ورق نعناع للتزيين

    الخطوات

  1. تتبل الكوسة بالملح و تدهن بالزيت
  2. تشوح الكوسة حتي تصبح طرية
  3. يفرم الحمص مع التوابل و الثوم و الطحينة
  4. تشوح السبانخ مع البصل المفروم و ملح حسب الذوق و ملعقة زيت حتي يجف مائها
  5. تفرش ملعقة كبيرة من سلطة الحمص علي كل رغيف
  6. نضع السبانخ ثم الكوسة ثم البصل الشرائح و الفلفل الشرائح ثم النعناع
  7. يلف العيش و يقطع بميل من عند الاطراف
  8. ندهن الارغفة كلها بملعقة زيت و توضع في الفرن ١٠ دقائق
  9. تقدم دافئة
  10. للدايت : يستغني عن الطحينة / يستبدل الزيت بقليل ماء حسب الحاجة / تقدم في خبز بني