طريقة عمل لحم الكتف الضاني بالمشروم


طريقة عمل لحم الكتف الضاني بالمشروم

    المكونات

  • ١،٥ كيلو لحم كتف ضاني
  • ٢ كوب مشروم
  • ٢ كوب سبانخ مفرومة
  • ٢ كوب شوربة
  • ٢ ملعقة كبيرة زبذة
  • ٢ ثمرة فلفل
  • ٢ فص ثوم
  • ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون

    الخطوات

  1. يشوي الفلفل حتي يسود و يغلف و هو ساخن حتي يتعرق ثم ننزع عنه اثار الشوي ثم يقطع
  2. في مقلاة علي النار تحمر قطع اللحم حتي التحمر مع ملعقتين زيت
  3. نرفع قطع اللحم من المقلاة و نضع ملعقة زيت مع الزبدة مع الثوم و المشروم
  4. نضيف اللحم و الشوربة الي المشروم
  5. بعد الغليان يضاف الفلفل يغطي الوعاء و تخفض النار لمدة ساعة
  6. عند اقتراب النضج نضع السبانخ حتي تذبل
  7. تقدم ساخنة مع مكرونة بصوص ابيض