وصفة ورق عنب بالزيت


وصفة ورق عنب بالزيت

 

 

 

 اعمل ورق عنب خفيف بالزيت

المقادير

  • كيلو ورق عنب مسلوق
  • كوب أرز 
  • نصف كوب بقدونس
  • بصلتين كبار مفرومين
  • نصف كوب نعناع
  • 4 طماطم مقطعة
  • كوبين عصير ليمون
  • ملح و فلفل
  • 2 بطاطس مقطعين شرائح
  • 3 كوب شوربة

طريقة التحضير

  1. يغسل الارز و يخلط بالبصل و الطماطم  و البقدونس و النعناع و الملح و الفلفل الأسود ونصف كوب من عصير الليمون و زيت الزيتون
  2. يحشي الورق العنب ( ملعقة صغيرة من الحشو لكل ورقة )
  3. في وعاء به زيت توضع حلقات البطاطس و يرص فوقها المحشي
  4. تسكب الشوربة علي المحشي مع باقي الليمونة و يترك علي نار هادئة  حتي ينضج الارز
  5. يحفظ في الثلاجة لحين التقديم