نودلز بالفراخ الصينية


نودلز بالفراخ الصينية

نودلز بالفراخ الصينية

وصفة طبق النودلز بالفراخ الصيني الاصلي و تسمي نودلز ياكيسوبا، بتكفي 6 اشخاص,وقت التحضير اقل من ساعة,

مقادير الاكلة

  1. راس كرنب اخضر
  2. 1 بصلة متوسطة الحجم
  3. 2 جزر متوسطة
  4. 1 حبة صغيرة بروكلي
  5. حبة صعيرة الزنجبيل الطازج
  6. 1 صدر دجاج كبير
  7. 2 ملعقة كبيرة من الزيت
  8. ٢ كيس نودلز يفضل يكون مستورد و عدم استخدام البهارات الموجودة في الكيس
  9. ¼ كوب صلصة الصويا
  10. معلقة دبس رمان ، معلقة صلصة حارة
  11. 2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
  12. 1 ملعقة كبيرة سكر

طريقة عمل نودلز بالفراخ الصينية

  1. يقطع اللحم والخضار للقلي.   
  2. يقشر الجزر و الزنجبيل و يبشروا
  3. يقطع راس البروكي و يقطع البصل و الدجاج و راس الكرنب الاخضر طوليا علي شكل اصابع
  4. يبدأ الغليان وعاء متوسط من الماء كامل للشعرية. بمجرد أن يغلي الماء، إضافة المعكرونة ويطهى حتى يصبح طريا فقط ثم تصفي
  5. يحمى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة
  6. عندما يسخن الزيت، إضافة الزنجبيل المبشور، يقلي لحوالي 30 ثانية إلى دقيقة
  7. إضافة شرائح الدجاج ويطهى حتى أنها لم تعد وردية اللون
  8. يضاف الخضار الي المقلاة بعد نضوج الدجاج و يقلب المزيج و يترك حتي ينضج علي نار هادئة
  9. في وعاء صغير، يخلط بين صلصة الصويا، دبس الرمان، صلصة الطماطم، الصلصة الحارة والسكر. يحرك حتى يتم حل كل العناصر
  10. تسكب الصلصة في مقلاة مع الدجاج والخضروات و النار لا تزال على ارتفاع متوسط.
  11.   إضافة الشعرية، والتقليب لتشبع كل شيء بالصلصة، ورفع الحرارة فقط لبضع دقائق