
اكلة لبنانية لذيذة و سهلة التحضير و صحية، بتكفي 4 اشخاص,وقت التحضير اقل من ساعة,
مقادير الاكلة
- خبز عربي متوسط الحجم
- حبة خس
- نصف كوب زيت الزيتون
- أوراق نعناع طازجة , كوب عصير ليمون
- ٣ طماطم , ملعقة كبيرة خل أحمر
- ٤ خيار , 3 ملاعق دبس رمان
- ١ فلفل , ١ و نصف ملعقة كبيرة سماق - بهارات فراخ .
- 2 فلفل حلو
- 2 بصل
- ٤ حبات فجل
- 5 فصوص ثوم مفروم
- ١ و نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل فتوش
- يقطع الخبز قطع صغيرة الحجم . يسخن الزيت في مقلاة و نضع قطع الخبز و تقلي حتي تصبح ذهبية . يخرج الخبز علي عدة طبقات من المناشف الورقية و يترك ليبرد و يمكن تحميصه في الفرن بدون قلي.
- يغسل الخس جيدا و يقطع.
- يغسل النعناع و نجفف اوراقه ثم نفرمه و نضيفه للخس
- تقطع الطماطم والخيار الفلفل ، البصل، والفجل و نضيفهم للخس.
- يخفق الثوم المفروم والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون والخل ودبس الرمان. حتي تمام التجانس.
- تضاف الصلصة الى الخضروات المقطعة وتقلب جيداّ. ثم نضيف السماق ورقائق الخبز المقلية في النهاية و تقدم باردة