وصفة شوربة بطاطس و قرنبيط بالجبن و الثوم


وصفة شوربة بطاطس و قرنبيط بالجبن و الثوم

وصفة شوربة بطاطس و قرنبيط بالجبن و الثوماعملي شوربة صحية و شهية لبرد الشتاء، بتكفي 3 اشخاص,وقت التحضير اقل من ساعة,

 

مقادير الاكلة

 

  1. 2 ثمرة البطاطس مغسولة ومجففة
  2. 1 رأس صغير من القرنبيط بدون راس - مقطعة
  3. 1 و نصف كوب مرق دجاج خالية من الدهون
  4. 1 و نصف كوب حليب قليلة الدسم
  5. الملح و الفلفل الأسود
  6. 1/2 كوب كريمة حامضة او زبادي
  7. ربع الي نصف كيلو جبنة شيدر مبشورة
  8. 5 فصوص ثوم مفروم

 

طريقة عمل وصفة شوربة بطاطس و قرنبيط بالجبن و الثوم

 

  1. سلق البطاطس في ماء لمدة نصف ساعة و كذلك القرنبيط ثم تصفيتهم جيدا و تركهم ليبردوا
  2. على نار متوسطة ، يضاف القرنبيط و مرق الدجاج والحليب و البطاطس و ترك المزيج ليغلي . باستخدام خلاط يهرس المزيج ثم يعود لوعاء علي النار مع إضافة القشدة الحامضة و الثوم والملح والفلفل ويطهى على نار منخفضةمرة اخري 5-10 دقائق مع التقليب
  3. إزالة الخليط من علي النار. اضافة مغرفة شوربة حوالي 1 كوب في كل وعاء . و تضاف الجبنة علي القمة للتزيين