وصفة شوربة مشروم و فاصوليا


وصفة شوربة مشروم و فاصوليا

شوربة صحية و لذيذة و سريعة، بتكفي 3 اشخاص,وقت التحضير من ساعة لساعتين,

مقادير الاكلة

  1. علبة كبيرة من الفطر
  2. 2 البصل الحلو كبيرة ،مقطع
  3. كوبين فاصوليا بيضاء
  4. 3 فصوص من الثوم ، وسحقت قليلا
  5. 1-2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  6. 1 ½ ملعقة صغيرة من الملح
  7. 1 ½ ملعقة صغيرة من الفلفل
  8. ريحان
  9. حزمة أوراق الزعتر الطازج
  10. لتر مرق الدجاج
  11. الملح والفلفل إضافية للتوابل

طريقة عمل وصفة شوربة مشروم و فاصوليا

  1. سخن الفرن إلى 450 ° F.
  2. إرم الفطر، و الثوم و البصل في زيت الزيتون مع 1 ملعقة صغيرة من الملح ، و 1 ملعقة صغيرة الفلفل . يشوي جزء قليل من الفطر مع تحميض اوراق الريحان و الزعتر . مشوي في الفرن 200 درجة لمدة 10 دقيقة ، إرم، ويقلب لمدة 15 دقيقة إضافية
  3. بينما الخضار يتحمص ، يتم إضافة المرق ، والفاصوليا ، ½ ملعقة صغيرة ملح ، ½ ملعقة صغيرة فلفل ، و 1 ملعقة طعام زعتر طازج ل وعاء علي نار متوسطة الحرارة و يترك على نار خفيفة . عندما يتم تحميص الخضروات تترك لتبرد قليلا . الفطر منفصلة من الخضار المشوي الأخرى ( ما لم يتم فصلها بالفعل) .
  4. في خلاط يتم المزج بين 2 كوب من الفاصوليا البيضاء ، و 1 كوب من المرق بالإضافة إلى البصل المشوي والثوم والأعشاب. تغطية و حتى يصبح المزيج سلس .
  5. يعاد خليط الفاصوليا المهروسة إلى الوعاء و يقلبون حتى تصبح ناعمة . يضاف الفطر المشوي إلى الحساء. الملح والفلفل حسب الذوق.
  6. يترك الوعاء علي نار هادئة حتى جاهزة للخدمة .