شوربة عدس


شوربة عدس

شوربة عدس بالجزر و الطماطم و الشعريةلعمل اشهي شوربة عدش بالشعرية تابع الوصفة التالية

المقادير :

3 اكواب عدس اصفر

1/2كوب شعرية مكسرة

ثمرة جزر وبصل وطماطم

2 ثمرة بصل

ثوم مفروم

مقدار ملح وفلفل وبهارات2

ملعقة كبيرة زيت ذرة

الطريقة:

يغسل العدس جيدا ويضاف له الماء في قدر ويوضع معه الجزرة مقطعة حلقات سميكة والبصلة مقطعة أربعة أرباع وحبة الطماطم.
 يسلق العدس حتى تنضج الخضروات بحيث يسهل هرسها ثم يترك ليبرد
 يضرب العدس في الخلاط حتى يصير كالعصير.
 تحمر الشعرية في الزيت ثم يصب عليها العدس المضروب وتقلب وإذا كانت سميكة يضاف لها الماء وتترك على نار هادئة حتى تنضج الشعرية و يضاف الملح والفلفل والكمون.