طريقة عمل كوسة باللبن و اللحمة - الشيخ المحشي


طريقة عمل كوسة باللبن و اللحمة - الشيخ المحشي

طريقة عمل كوسة باللبن و اللحمة - الشيخ المحشيخضار باللحمة و اللبن لذيذ و سهل، بتكفي 6 اشخاص,وقت التحضير من ساعة لساعتين,

مقادير الاكلة

  1. كيلو كوسة
  2. نصف كيلو لحمة مفرومة
  3. نصف كوب صنوبر
  4. زيت
  5. بصلة مقطعة
  6. كيلو لبن
  7. بيضة
  8. نشا

طريقة عمل طريقة عمل كوسة باللبن و اللحمة - الشيخ المحشي

  1. تغسل الكوسة وتُفرغ
  2. تقلي الكوسة حتي يصفر لونها
  3. تشوح اللحمة مع البصل و السمن
  4. يضاف إليها اللحم المفروم مع الصنوبر ويحرك المزيج قليلا.
  5. نقوم بحشو الكوسة باللحمة
  6. يصفى اللبن ويخفق مع بيضة واحدة ملعقة صغيرة النشاء و يحرك المزيج علي النار حتي يبدا في الغليان
  7. نضع الكوسة و نصب عليها اللبن و تترك حلي نار هادئة جدا حتي تمام النضج