طاجن بامية باللحمة الضاني


طاجن بامية باللحمة الضاني

 المقادير

  • كيلو بامية
  • بصلتين كبار مفرومين
  • حزمة كزبرة
  • 3 ملاعق صغيرة ثوم
  • كيلو و نصف لحمة ضاني
  • كوبين صلصة او عصير طماطم )+ ملعقة صلصة)
  • ملح و فلفل
  • ملعقتين كبار سمنة

طريقة التحضير

  1. يشوح البصل و الثوم في السمنة حتي يصبح لونها ذهبي
  2. توضع قطع اللحمة و تقلب ثم تترك علي نار هادئة ساعة مع زيادة الماء كل ربع ساعة ان نقصت
  3. تضاف الطماطم و الصلصة و الكزبرة و البامية ثم تغطي حتي تغلي
  4. تصب في طاحن و تدخل الفرن 20 دقيقة علي درجة 200
  5. تقدم ساخنة مع ارز مفلفل و سلطة بلدي