طريقة عمل الخضار و الدجاج في الفرن بالصوص الابيض


طريقة عمل الخضار و الدجاج في الفرن بالصوص الابيض

طريقة عمل الخضار و الدجاج في الفرن بالصوص الابيضاشهي طبق خضار بالفراخ من المطبخ الغربى، بتكفي 5 اشخاص,وقت التحضير من ساعة لساعتين,

مقادير الاكلة

  1. 2 جزرة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
  2. 1/2 كوب فاصوليا خضراء مجمدة، المذوبة
  3. 1/2 كأس الذرة المجمدة، المذوبة
  4. البازلاء المجمدة 1/2 كوب، المذوبة
  5. 2 بطاطا متوسطة مسلوق، مقطعة إلى مكعبات كبيرة
  6. ١ كوب مرقة الدجاج +كوب قطح دجاج
  7. 1 كوب بقسماط مطحون
  8. الملح والفلفل حسب الذوق
  9. 1 كأس حليب
  10. 1/4 كأس الفطر، مقطعة إلى شرائح
  11. 8 معالق طعام زبدة
  12. 1/2 كوب دقيق

طريقة عمل طريقة عمل الخضار و الدجاج في الفرن بالصوص الابيض

  1. يسخن الفرن إلى ١٨٠ درجة
  2. تذوب الزبدة 1 عصا في مقلاة كبيرة. يضاف الدقيق ويقلب باستمرار على نار متوسطة منخفضة لمدة دقيقتين. يضاف الحليب والفطر ويستمر في التقليب
  3. إضافة الجزر ومرقة الدجاج ويحرك المزيج حتى تمتزج
  4. يواصل التقليب على نار متوسطة الحرارة كما قمت بإضافة البازلاء، الذرة والفاصوليا. إضافة البطاطس والدجاج
  5. التقليب المستمر حتي ١٠ دقائق علي نار هادئة و يضاف لبن اذا زاد سمك الخليط
  6. يصب الخليط ماعدا القليل من الصوص في صينية
  7. يضاف البقسماط مع باقي الصوص و يقلب جيدا ثم يوضع علي الخليط و يدخل الفرن حتي تمام النضج